- Markenqualität Made in Germany
- Designer Ware von Carl Mertens
- Tradition der American Bar inspiriert
- hochwertig verarbeitet, aus mattiertem Edelstahl
- Wichtiges Barutensil, Must-Have
Designer Barsieb/Strainer – passt auf alle Shaker
Barsieb HAMPTON
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Das Designer Barsieb von Carl Mertens ist nicht nur sehr funktional und universell auf verschiedenen Shakern einsetzbar, sondern sieht zudem auch noch sehr edel aus und ist erstklassig verarbeitet – Qualität aus Deutschland eben. Der kurze, handliche Griff macht ein Abnehmen des Siebs sehr einfach und die beiden vorderen leicht gebogenen Metall-Laschen halten das Designer-Sieb sicher und stabil auf jedem Cocktailshaker. Die flexiblen Spirallamellen aus rostfreiem Edelstahl sind sehr feinmaschig und sorgen nicht nur für einen sicheren Halt, sondern filtern auch kleine Stücke perfekt heraus, sodass nur das ins Glas gelangt, was auch in den Drink gehört. Durch seine ergonomische Form liegt das Carl Mertens Barsieb perfekt in der Hand und die abgerundeten Ecken und Kanten machen ein Handling sehr sicher und komfortabel. Auf der Oberseite befindet sich ein kleiner, flexibler Metallbügel, der das Entfernen des Siebs zusätzlich vereinfacht und die Bedienung daher auch für Laien und Einsteiger zum Kinderspiel macht.
Barsieb oder Strainer?
Wenn man auf der Suche nach einem Barsieb ist, dann wird man zwangsläufig immer wieder auf den Begriff „Strainer“ stoßen. Viele Cocktail-Fans und angehende Barkeeper fragen sich daher: Barsieb oder Strainer – wo ist der Unterschied. Einfach Antwort: es gibt keinen – beides meint das Gleiche. Strainer ist ein englischer Begriff und heißt ins Deutsche übersetzt einfach nur „Sieb“. Es gibt dabei eine wesentliche Unterscheidung: die Julep Strainer und die Hawthorne Strainer. Beide funktionieren zwar auf eine ähnliche Weise, unterscheiden sich jedoch in Handhabung und Optik. Der Hawthorne Strainer ist heute die gängige Variante und ist an seiner Spirale aus Draht zu erkennen (so wie auch dieser Carl Mertens Strainer). Die ursprüngliche Variante, der Julep Strainer, wird nicht in den Shaker gesteckt, sondern oben aufgesetzt und hat anstelle der Spirale nur eine leicht gewölbte Platte mit feinen Löchern. Tatsächlich kommt auch dieser Strainer noch heute zum Einsatz, wenn beispielsweise ein direkt von einem ins andere Glas gefüllt wird oder die Flüssigkeit aus einem größeren Gefäß (z.B. einer Karaffe oder einem Messbecher) umgegossen wird. Tatsächlich aber ist die Barsieb-Variante mit der Spirale heute die Gängstige und seit den 90er Jahren in beinahe jeder Cocktailbar auf der Welt zu finden.
Wie verwendet man ein Barsieb?
Wer einem Barkeeper schon einmal beim Mixen eines Cocktails zusehen durfte, der hat vielleicht auch schon ein Barsieb im Einsatz gesehen. Prinzipiell ist die Anwendung eines solchen Siebs relativ simpel. Hier einmal die wichtigsten Schritte, die du beachten solltest:
- Fülle alle deinen gewünschten Zutaten in den Cocktailmixer und schüttele sie kräftig durch.
- Entferne den Deckel des Mixers/Shakers.
- Stecke das Barsieb mit seinen spiralförmigen Lamellen direkt auf die Öffnung des Shakers.
- Achte darauf, dass die Spirale des Siebs vollständig im Shaker versenkt wird.
- Gieße denen Drink vorsichtig nach vorn über die Lamellen und die ausgestanzte Öffnung des Siebs in dein Cocktailglas.
- Um das Barsieb wieder zu Entfernen, einfach mit dem Zeigefinger den kleinen nach oben stehenden Metallbügel nach unten drücken und den Griff leicht nach oben abwinkeln.
Wie du siehst, ist die Anwendung eines Barsiebs denkbar einfach. Die meisten Shaker haben einen sehr ähnlichen Durchmesser bei der Öffnung, sodass du ein solches Sieb relativ universell einsetzen kannst. Durch die Spirale ist ein Barsieb relativ flexibel und kann sich gut an die verschiedenen Shaker anpassen. Wichtig ist eben nur, dass die Öffnung nicht zu groß ist und das Sieb dadurch nicht zu locker sitzt. Na dann viel Spaß beim Mixen und Zubereiten deiner Drinks und Cocktails!
Designer Barsieb HAMPTON
- Material: Edelstahl 18/10, matt
- Maße: Durchmesser 90 mm, Länge 130mm
- Design: Carsten Gollnick
perfekter Strainer für alle Shaker
Dieses Barsieb passt genau auf den dazugehörigen Carl Mertens Bostonshaker, den ich mir vor kurzem bestellt hatte. Ob es auch auf andere Shaker passt, kann ich nicht sagen. Aber grundsätzlich sehr solide verarbeitet und fühlt sich auch richtig wertig an. Das Design ist mir nicht so wichtig, Hauptsache es funktioniert – und das tut es absolut! Ist sein Geld Wert!
Das Sieb sieht echt cool aus und tut was es soll. Die „Lamellen“ greifen eigentlich alles super weg, was nicht in den Cocktail soll. Nur selten rutscht mal noch ein kleines Teil durch aber das kann man nie ganz verhindern. Finds auch sehr gut, das man das Barsieb in der Spülmaschine säubern kann. Das erspart definitiv eine Menge Arbeit!
Super geniales Teil – da geb ich doch gern 5 Sterne! Im Ernst: das Sieb ist deutlich besser, als diese ganzen Billigdinger für 5-6 Euro, weil es auch einfach besser passt. Und mit diesem kleine Hebel kann man das Barsieb auch total einfach vom Shaker entfernen ohne das man alles umreißt. Schöne Sache!!
Ich mixe in meiner Freizeit für Freunde gern Cocktails. Bin langsam dabei, mein Equipment für die Drinks neu auszurüsten und hab mir in dem Zuge auch dieses Barsieb bestellt. Mega Teil kann ich nur sagen… nicht zu vergleichen mit dem ganzen Billigzeugs was man sonst so kaufen kann. Passt perfekt auf meinen Shaker und ist sehr gut verarbeitet. Jetzt denke ich echt darüber nach, noch mehr von Carn Mertens zu kaufen… mal sehen!
Sehr schönes Barsieb. Habe schon einen Shaker von Carl Mertens und will von der gleichen Marke auch noch weiteres Barzubehör kaufen, weil die Qualität echt überzeugt. Einzig der Stiel könnte bei dem Sieb etwas länger sein… das war bei meinem Billig-Strainer so und daran hatte ich mich jetzt gewöhnt.
Wieder was gelernt… ich wußte nicht, dass es einen Unterschied zwischen Barsieb und Strainer gibt.
Für mich eines der besten Barsiebs überhaupt! Bin nebenberuflicher Barkeeper und würde mir nie irgendeinen Schrott kaufen. Das Teil hier nutzen wir auch in unserem Restaurant an der Bar und ich hab mir das Barsieb jetzt auch für zuhause gekauft. Gibt für mich nichts besseres!
Bei mir hat das Sieb ein bisschen gewackelt auf dem Shaker, sprich ganz so perfekt hat es leider nicht gepasst. Kann aber auch an dem Noname Shaker gelegen haben. Von einem Barsieb in der Preisklasse hätte ich aber trotzdem erwartet, dass es besser passt.
Das Barsieb ist vergleichbar mit dem von WMF – ähnlich gut Qualität, nur die Optik unterscheidet sich ein bisschen. Ich habe beide in meiner Bar und finde das von WMF etwas besser, weil es leichter zu greifen geht. Grundsätzlich tut aber auch das Sieb von Carl Mertens einen guten Job.
Brauchte dringend ein neues Barsieb und hab nach ein bisschen Recherchieren das hier von Carl Mertens gefunden. Bei Amazon hat das Sieb zumindest ziemlich viele gute Bewertungen erhalten und daher habe ich es mir auch bestellt. Habs jetzt ungefähr 2 Monate recht häufig genutzt, weil ich privat auch gern Cocktails trinke und bin bis heute wirklich echt zufrieden mit dem Sieb. Hab sonen einfachen Shaker, also keine Marke oder so, und das Barsieb passt da trotzdem echt gut rauf und wackelt nicht. Selbst kleine Stückchen werden da ziemlich gut rausgefiltert… also so wie es soll! Wie gesagt, bin da echt zufrieden und kann das Sieb echt nur weiterempfehlen!
Ich habe auch zwei Noname-Shaker zu Hause und auch dieses Carl Mertens Barsieb. Allerdings passt es nur bei einem richtig gut. Bei dem anderen wackelt es die ganze Zeit und ich muss es mit der Hand beim Ausgießen des Cocktails festhalten. Ne Idee, warum das so ist?
Das hatte ich bei mir auch. Kenne jetzt deine Shaker nicht, aber mein Barsieb hatte da nicht gehalten, weil diese billigen Shaker sich leicht verformt hatten. Das hat man erst gesehen, als man das Sieb genau draufgesetzt hat. Mein Lösung: kauf dir was hochwertiges und du hast das Problem nicht. Z.B. eben den Boston Shaker von Carl Mertens…
BG,
Arni
Das war bei mir auch so. Ich glaube, das Sieb passt nicht auf jeden Shaker.
Hab mich jetzt endlich mal dazu durchgerungen ein ordentliches Barsieb zu kaufen. Hab vorher alle Stückchen aus dem Shaker immer mühsam per Hand rausgesammelt… das hat total genervt. Nun bin ich stolzer Besitzer dieses tollen Siebs hier. Macht jetzt viel mehr Spass Cocktails zu shaken!
Sehr guter Strainer! Arbeite selbst als Barkeeper und dort in der Bar nutzen wir das gleiche Barsieb! Hab mir jetzt für zuhause auch gleich mal eins bestellt. Kann man nix falsch machen!
Hatte vor diesem hier auch ein billiges Barsieb und das fing sogar nach der Weile an zu rosten. Hab mir jetzt auch das Sieb gekauft und mal sehen wie lange das hält!
Also bei mir hält genau dieses Sieb schon ewig. Habs jetzt zwar nicht jeden Tag in Benutzung, dafür aber häufiger am Wochenende und im Sommer zur „Cocktail-Zeit“ ziemlich häufig. Bis jetzt sieht das Sieb noch immer aus wie frisch gekauft. Musste aber eben schon gründlich reinigen, was mit den Spiralen manchmal nicht so ganz einfach ist.
Das wichtigste ist halt, dass du so ein Barsieb nach der Verwendung immer ordentlich trocknest. Sobald Wasserrückstände dran sind, kann es immer rosten. Das wird dir auch mit dem Sieb hier von Carl Mertens passieren, wenn du es nicht ordentlich abtrocknest.
Hab das Cocktailsieb auch mal gehabt. Ist nicht so mein Fall gewesen, weil es zu doll gefiltert hat. Ich mags halt schon, wenn so ein paar Fruchtstückchen mit durchkommen. Bei dem Sieb bleibt aber alles im Shaker… wers mag…
Hab genau dieses Cocktailsieb auch schon seit einiger Zeit im Einsatz und bin hoch zufrieden damit. Benutze selbst 3 unterschiedliche Shaker und auf alle passt das Sieb sehr gut drauf.
Habe mit diesem Sieb sehr gute Erfahrungen gemacht. Ist bei mir schon seit gut 2 Jahre im Einsatz (natürlich hab ich als Barkeeper mehrere davon) und hatte davor diverse andere Strainer und auch Marken ausprobiert. Aber das Teil hier taugt meiner bescheidenen Meinung nach am meisten. Preis/Leistung ist wirklich TOP!
Ist das jetzt hier eigentlich ein Cocktailsieb oder ein Strainer? Aus der Beschreibung ging das irgendwie nicht so richtig hervor. Oder verstehe ich auch einfach nur den Unterschied zwischen einem Strainer und einem Sieb nicht. Ist doch eigentlich das Gelcihe oder?
Hab damit schon ziemlich viele Cocktails zubereitet. Funktioniert einwandfrei und sieht auch noch gut aus. Kann mich nicht beschweren!
funktioniert einwandfrei. hatte mir vor ein paar wochen das teil bestellt und gleich mal auf meinem shaker ausprobiert… haut echt gut hin obwohl der shaker von ner anderen marke ist!
Ich bin davon ausgegangen, dass das Barsieb auf jeden Shaker passt. Bei mir war das nicht der Fall. Hab so einen Standard Shaker für wenig Geld erstanden und der ist offenbar zu dünn, sprich der obere Durchmesser zu gering, wodurch das Sieb nicht richtig fest sitzt und auch beim festhalten ziemlich kleckert. Weiß jetzt nicht, ob das nur an meinem komischen Cocktail-Shaker liegt oder das Sieb einfach nur auf bestimmte Gefäße passt… vielleicht hat hier ja jemand andere Erfahrungen gemacht.
Tolles Teil! Habe jetzt schon circa 30 Cocktails mit dem Barsieb zubereitet und jedes Mal hat das Teil saubere arbeitet geleistet. Sowohl Fruchtstücke als auch Eis bleiben ohne Probleme im Shaker. Man sollte aber darauf achten, dass man beim Ausgießen der Flüssigkeit den Shaker samt Barsieb nicht zu steil ansetzt, sonst kann es mal kleckern. Ich halte immer den Zeigefinger genau in der Mitte von dem Sieb drauf und gieße dann in einem flachen Winkel die Flüssigkeit raus. Haut super hin!
Diese ganze Lobgesänge auf dieses Cocktailsieb hier kann ich ehrlich gesagt nicht ganz nachvollziehen. Es ist sicherlich kein schlechtes Teil, aber für den Preis einfach völlig überteuert. Ich habe eines, das die Hälfte kostet und genauso gut funktioniert bzw. auf den Shaker passt. Warum also bitte sollte ich jetzt deutlich mehr Geld für ein Sieb ausgeben, nur weil das ne bekannte Marke ist? Verstehe ich nicht!
Die Sieb passt problemlos auf meinen Shaker und hält dort auch super ohne zu wackeln! Was mir aber besonders gut gefällt, ist die tolle Verarbeitung. Das Barsieb sieht echt schick aus und fühlt sich auch so an! Hat sich jeder Cent wirklich gelohnt!
Hatte mir das Cocktailsieb auch bestellt aber leider passt es nicht auf meinen Shaker. Dat Dingen ist nur leider ein Geschenk und ich will mir nicht unbedingt ne zweiten Shaker von WMF kaufen müssen. Weiß jemand, ob das Sieb auch auf andere Cocktailshaker passt?
Grundsätzlich ist das Cocktailsieb ganz gut… es passt zumindest gut auf meinen Shaker, auch wenn der nicht von Carl Mertens ist. Das Sieb hält auch sehr gut die größeren Fruchstücke beim Ausgießen zurück. Viele kleinere Stückchen gehen natürlich durch die Lamellen durch, aber das stört mich nicht weiter. Was micht allerdings stört, ist das nervige Saubermachen des Siebs, denn in den Lamellen bleiben natürlich die ganzen Resten kleben und die lassen sich nur mit Mühe wieder rausspülen. In der Spülmaschine wird das Sieb gar nicht sauber (bleiben zu viele Reste dran). Daher reinige ich es immer von Hand aber das ist eben etwas zeitraubend.
Das Sieb als solches finde ich ne gelungene Sache, funktioniert auf meinem Shaker ziemlich gut und hält auch fast alles an Fruchstückchen usw. zurück. Bissl hakelig finde ich den Haltemechnismus. Man muss mit dem Zeigfinger schon ganz gut draufdrücken damit das Cocktail Sieb richtig draufsitzt. Erfordert ein bissl Übung in der Handhabung aber ansonsten schöne Ergänzung zu meiner Ausstattung und ein Must-Have für Barkeeper.
Also bei mir funktioniert das Sieb ganz prima. Es bleibt beim Ausgießen alles in den Lamellen hängen, was nicht in den Cocktail gehört. Ich nutze aktuell einen Shaker von WMF und da passt das Sieb wunderbar drauf, als wäre es dafür gemacht. Von mir gibt es für das Produkt beide Daumen nach oben!!
Das Cocktailsieb passt absolut perfekt auf meinen Shaker. Das war ein Tipp von einem Freund von mir der Barkeeper ist, mal sein Sieb zu probieren. Hab sonst immer total umständlich mit einem normalen Küchensieb die Stückchen rausgefiltert. Mit dem Sieb hier gehts perfekt. Ein paar kleinere Fruchtstückchen rutschen zwar ab und zu mal durch aber das stört mich persönlich gar nicht. Zur Reinigung pack ich das Cocktailsieb immer direkt in die Spülmaschine und da wird es auch gut sauber, wenn man es direkt spült. Sonst mein Tipp: einfach das Sieb direkt vor dem Spülen kurz in Wasser einweichen und dann ab damit in die Spülmaschine… funktioniert super!
Ich war auf der Suche nach einem guten Barsieb für meinen Shaker, da ich öfter mal einen Cocktail zuhause mixe und da bin ich auf dieses Sieb von Carl Mertens gestoßen und habs gleich bestellt. Optisch und von der Verarbeitung her ist das das Barsieb wirklich sehr gut, allerdings kann man den Drink nach dem Shaken nicht in einer schnellen Kippbewegung ins Glas gießen, da es sonst ziemtlich tropft und kleckert. Das finde ich echt schade. Wenn man den fertig geschüttelten Cocktail langsam durch das Sieb ins Glas gießt, dann gehts allerdings.
Hab das Sieb schon länger bei mir privat im Einsatz und bin sehr zufrieden damit!
Super Sieb für Cocktails! Es filter alles grobe raus, was nicht in den Drink soll und lässt sich danach einfach reinigen. Ich spüls immer nur unter fließendem Wasser ab – reicht völlig aus.
Ich muss leider sagen, das das Sieb bei mir nicht gut funktioniert hat. Ich habe zwei normale Shaker zuhause und auf keinen der beiden passt das Sieb gut drauf… bei dem einen liegt es nur locker drauf und bei dem anderen muss ich gefühlt viel Kraft aufwenden, um das Ding draufzubekommen. Hätte ich mir anders vorgestellt! Schade!
Bei mir funzt das Sieb super. Hab nen Standard-Mixer und da passt das Sieb genau drauf und tut was es soll!